《水能溶解哪些物质》教学设计，部编小学科学大象版一年级下册

　　3水能溶解哪些物质

　　【教学分析】

　　《水能溶解哪些物质》是本单元的最后一课。通过上一节课《水和盐的故事》的学习，学生对于“溶解”有了初步的理解，本课继续引导学生对生活中的其他物质的溶解现象进行探究、比较，从而知道有的物质(如盐、糖、味精)等容易被水溶解，有的物质(如食用油、沙子)不容易被水溶解。使学生对“溶解”这一概念的理解更丰富。

　　通过前两课的学习，对观察与表达交流、按探究计划进行探究等科学技能已经有了较丰富的体验，本课教师要重在指导学生继续按探究计划自主探究，仔细观察，培养学生重视收集客观事实进行表达交流，分辨客观事实和自己的推测，不人云亦云，尊重自己观察到的客观事实的态度。教学目标指向培养学生的科学素养。

　　【教学目标】

　　1.知道生活中几种常见物质，如白糖、味精等能溶解到水里，有的物质食用油、沙子等很难溶解到水里。

　　2.经历“问题——猜想——计划——实验——结论”的完整探究过程，培养学生尊重客观事实，用事实说话的科学态度。【教学准备】

　　材料准备：烧杯、味精、白糖、红糖、食用油、沙子、水，同时准备已放入味精、白糖、红糖、食用油、沙子的溶液各一杯。

　　【教学过程】一、提出问题

　　师：同学们，我们已经知道盐可以溶解在水里，谁能说说看，盐是怎么溶解到水里的?生：盐放进水里后，颗粒变得越来越小，盐也变得越来越少，直到最后全部消失了。来源:@~%中国教育出版网#]

　　师：盐消失不见了吗?去了哪里?生：溶解在水里了。

　　师：对，盐均匀分布在水里了，只是我们肉眼看不见了，我们把这种现象叫溶解。那你知道还有哪些物质可以溶解在水里吗?

　　生……

　　师：老师这里有味精、沙子、白糖、红糖、食用油，你认为哪些能溶解在水里，哪些不能溶解在水里呢?

　　生：……

　　师：为什么你认为**能溶解在水里?为什么你认为**不能溶解在水里?二、制订计划

　　师：科学需要用事实说话，我还是一起做实验来验证我们的猜想吧。同样的，做实验时，我们要先有什么?

　　生：计划。

　　师：对了!有计划的研究可以保证我们实践有序、准确、科学。(出示“水能溶解哪些物质”研究计划，讲解实验步骤。)在实验过程中我们同样要注意对比观察物质放入水前后的变化，要找到能物质能被水溶解的证据。

　　三、实验

　　学生分组实验，师巡视指导。

　　师：(拍手提醒)停止实验。同学们坐好，看老师这边。老师看到大家基本上都已经完成了。(夸奖组做的好)。我们先按PPT的提示在小组内交流一下你观察到的实验结果。

　　(PPT出示：______放进水之前，是这样的：__________;放进水之后，最开始，我们看到_________，过一段时间后看到_____________，最后(现在)我们看到___________。所以我认为它是______被溶解的。)

　　师：(拍手叫停)大家的交流的意见都一样吗?谁愿意来说说看?

　　生：味精放进水之前是白色的，一粒粒长条的，放进水之后，我们看到一粒粒长条慢慢变小了，过一段时间后看到有几粒味精已经化了，最后味精全部都化到水里看不见了。所以我认为味精是可以被溶解的。

　　师：其他同学也都这样认为吗?(是的)那我们在《活动手册》上做好记录。(板书味精能溶解)还有其他物质能被水溶解吗?

　　生：白糖、红糖也可以。

　　生：红糖不行，红糖放进水里后，水的颜色变了。师：我们来对比一下，红糖放进水之前是什么样的?生：赤褐色的粉末师：放进水里以后呢?[!--empirenews.page--]

　　生：粉末慢慢变少了，水的颜色变深了。

　　师：现在还能看到粉末吗?生：看不到了。

　　师：那红糖粉末去哪了?

　　生：化到水里了。

　　师：我们可以说也是均匀分布到水里了，但是红糖带有颜色，所以把水也染变色了。既然是均匀分布到水里，已经看不到粉末了，我们可说红糖被水溶解了吗?

　　生：可以。

　　师：(板书：白糖、红糖能溶解)还有哪些能溶解?

　　生：沙子有一部分可以溶解，颗粒大的不能溶解。颗粒小的可以均匀分布到水里，水变

　　浑浊了。

　　生：不对，颗粒小的也不能溶解，等放一段时间后，颗粒小的又会沉到水底，水还会变清的。

　　师：真的吗?你们现在再看看桌面上的沙子溶液，水比之前变清了吗?生：好像是变清了。

　　师：(出示提前准备好的沙子、红糖溶液)。这是老师提前做好的沙子和红糖溶液，你觉得它们有什么不同?

　　生：沙子全部沉到水底了，水还是没有颜色、透明的;红糖没有沉到水底，水变了颜色了。

　　师：对，有些颗粒比较小的物质不能溶解到水里，但是一开始可能会在水里漂浮，等放一段时间后又会全部沉到水底，我们认为这种物质是不能被水溶解的。有些物质像白糖，虽然会让水的变色，但放很长时间后，也不会沉在水底，还是均匀分布到水中的，我们说它是能被水溶解的。(板书：沙子不能溶解)

　　那么食用油能被水溶解吗?生：不能，它始终浮在水上面。

　　师：对，我们平时喝汤的时候也会发现，汤上面漂着一层油，油是不能溶解的(板书：油不能溶解)也请你完成《活动记录》

　　四、得出结论

　　现在，我们可以得出结论了，有些物质能够溶解在水量，如食盐、味精、白糖、红糖等;有些物质很难溶解在水里，如沙子、食用油等。

　　如果我们在一杯水里放很多很多的味精、糖，全部都能被溶解吗?生：只能溶解一部分。

　　师：对，准确的说，有些物质能够溶解在“一定量”的水里。并不是一点水能溶解很多的物质。我们要学会尽可能科学、准确得出结论。

　　五、拓展活动：

　　师：除了我们做实验的这些材料，想一想，生活中哪些地方用到了溶解?

　　生：洗衣服里洗衣液溶解到水里了;打针时几种药溶解到一起了;煮菜时，盐溶解到菜里了……

　　师：生活中还有很多很多的溶解现象，给我们生活带来了便利。你知道吗?空气也能溶解在水里呢!我们一起来阅读课本第13页的“阅读”材料。

　　原来氧气也能溶解到水里啊!怪不得水里还有那么多的小动物呢!

　　师：今天我们又发现了几种能被水溶解和不能被水溶解的物质，回家以后，请你继续观察，看还能发现哪些能被水溶解和不能被水溶解的物质，我们下节课进行交流。下课。