长春版小学语文六年级上册表达《吃一碗 面品一方人》群文阅读教学设计

　　《吃一碗 面品一方人》群文阅读教学设计

　　教材分析：

　　人教版第四单元是围绕“生活的启示”为主题展开，为了让学生能深入地去理解“生活”这本书，所以在学完课文后教师引导学生进行群文阅读。而本节课的八篇文章是围绕“面条”展开，目的是让学生通过美食来发现各个地域的饮食与当地风土人情的关系。因此本组群文的教学主要让学生尝试运用速读，提取信息的方法进行整合，梳理线索。并通过任务单纵横比较体会到其中的内涵，引导学生寻找依据进行诠释，进而对文本进行排序。教学目标：

　　1.通过阅读文本并提取信息，形成“吃一碗面品一方人”的观点。2.在阅读中进行对比整合发现文本的异同，并寻找依据进行诠释，进而对文本进行排序，体会各个地域的饮食与当地风土人情的关系。教学重难点：

　　在阅读中进行对比整合发现文本的异同，并寻找依据进行诠释，进而对文本进行排序，体会各个地域的饮食与当地风土人情的关系。课前准备：

　　课件﹑任务单﹑便利贴﹑阅读材料等。

　　课前活动：

　　师：同学们好，(老师好!)初次见面，我想用一首诗来介绍一下自己，在这首诗中藏着我的名字，看谁火眼金睛看出来了。

　　出示：藏头诗:我今入天津，是汝父师友，王屋有美文，越女歌且听。谁看出来了?

　　你是第一个举手的，你来说(生说)，你知道我的名字了，我也想知道你的名字，你叫什么?(生说)哦，xx同学你好!(和学生握握手，预设：能在准确点和老师打招呼吗?)

　　今天认识大家很高兴，不过，王老师，还有一个小小的愿望，也藏在一首诗中，谁看明白了，就用实际行动告诉老师。

　　老爱诗书还似我，故山手种空怀想，六艺从师得机要，

　　落日回鞭相指点，只需仙人抚高掌，你我同行笑连声(学生鼓掌)(能再热情点吗?)

　　师：谢谢大家，看来同学们都有一双善于发现的慧眼，相信今天的课堂会很精彩。好，我们开始上课，上课!一、导入

　　1.同学们，通过第四单元的学习，我们明白了生活处处皆学问，只要我们有

　　一双善于发现的眼睛，就能读懂“生活”这本书。这节课，我们继续运用这种方法从日常的饮食聊起，看看会有哪些发现和收获?

　　2.嗯，今天大家的早餐吃的是什么呢?(生说，师视情况选择人数)(评：太巧了，你今天和老师吃的是一样的。)

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　　3.看来，大家的早餐真丰盛呀!可是我依然回味着十一假期去西安，品尝到的一种美食。

　　二、文本引领，学习方法

　　1.这种面条的名字就很特别，他根本无法录入到电脑里，而且就连辞海中也找不到他的写法，他就是——(课件出示图片)谁认识这几个字?

　　2.这到底是怎样的一种面呢?我们一起来看一看。预设1：先听要求：(快速浏览文本，看一看你知道了biɑnɡbiɑnɡ面的哪些信息，看完后用眼神示意我。)(课件出示滚动文本)

　　预设2：(1)快速浏览文本，看一看文中介绍了biɑnɡbiɑnɡ面的哪些内容(2)比一比谁获取的信息最多，看完后用眼神示意我。3.看到了大家自信的眼神，谁来说一说你获取的信息。生：面的特点、面的由来、体现了当地的文化

　　师：这么大的信息量，我们梳理一下：面的特点是：(是相机板书：酸辣)人的性格特点(板书：爽快)体现了当地的文化(从哪句话中体会出来的?)

　　4.我们将提取到的信息放到一起，可以看到吃一碗面，不仅品尝到了面的特点，还品味到了当地人的性格特点。真可谓：(板书：吃一碗面品一方人)

　　(设计意图：使孩子初步掌握快速阅读并从文字读物中迅速提取有用信息的高效速读方法，初步学习通过速读敏锐地抓住书中的重点、要点和脉络。这样，我们就可以用较少的时间去赢得较大的阅读量，用较少的精力获得较多的知识和信息。)

　　三、群文阅读，品味面中文化

　　1.可以说在中国，一碗面的味道就是一座城市的味道，就是一个地方的饮食文化。下面就让我们了解更多地方的特色面条，这需要我们四人小组齐心合力来完成。

　　每个小组手里都有一张大的任务单，要求：要求：(1)每个小组都有4篇文章，请同学们先选择一篇自己最喜欢的进行阅读。(组长分配，老师希望每篇都要有人读)

　　(2)圈出所读面条名称，用“---”画出这种面最显著的特点，并找出从面的特点中品出了当地人怎样的性格特点，在文中用“﹏﹏”画出支持你观点的语句，再提炼简单的词语写在便利贴上，粘贴在表格相应位置上。

　　(3)看谁在八分钟内看的文章最多，提取的信息最佳，书写的速度最快。2.小组成员合作完成任务单。

　　3.教师展示部分学生成果。师:(手里拿着孩子贴好的任务单)孩子们，这是第一组同学做好的任务单，我们看这组同学在八分钟内有三名同学读到了《兰州拉面》，还有一名同学没有读到，没关系。现在小组内按照这样的句式(课件出示)交流自己读的文章，每人都要把自己看的内容讲明白。[!--empirenews.page--]

　　4.全班交流

　　5.现在我们对这个表格进行纵横对比，你发现有哪些相同点和不同点。6.总结：是呀，通过对比整合，我们了解到，每篇文章的表达方法和表现手法不同。

　　有不同就有相同：相同点是什么?

　　(一边画板书一边说:遍布东西南北的面条虽然做法、味道各异，但都柔韧而有内涵，简单而善于变化，在哪都散发着蓬勃的生命力，体现着当地的风土人情。)

　　(设计意图：因本次设计的呈现效果是想体现分步呈现，在本环节为第一次呈现，是通过让学生对任务单横纵对比，体会各个地域的饮食与当地风土人情的关系，从而为排序做好铺垫。)

　　四、再次重读，品味特色

　　1.设计情境，引导再读文本。

　　师：可是“舌尖上的中国”栏目组，一定要找到一种最有特色的面条，注意：只要一种，假如让你作为推荐人，想选哪种?(找两个同学说)

　　2.发现意见不统一了，那这样，先在小组内说一说，组内评选出最有特色的一种，并说明理由。(可以借助你的任务单，从面的特点、人的性格特点，从你的喜好等多种角度说明理由)(小组内交流)

　　3.师：同学们，刚才老师走过好几组，听见了每组同学激烈的讨论声，我觉得你们真了不起，会读书而且还敢于坚持自己的观点，有理有据的向同学诠释，老师也迫切的想知道，你们选的是哪一种?希望能战胜其他组，获得殊荣。

　　4.全班交流：(如果有人对你进行挑战了，你可以继续发言维护你的理由)5.在在诠释中我们体会到了面条文化的魅力，谁想为你选出的面条想一句广告语?(注意凝练)

　　6.正是对文章的深入重读，我们才对面条文化有了这么高的鉴赏和评价。

　　(设计意图：目的是让学生在辩中思、辩中悟、辩中明，不仅要锻炼他们的思维反应能力和语言表达能力，更要让学生在诠释中体会到面条文化的魅力，引导学生对文本上升到鉴赏和评价的高度。)

　　五、课外延伸

　　同学们，中国面条美味的背后正是无数无名厨师共同创造的非同寻常的美味之路，也是中国人民的智慧让面条文化有着经久不衰的魅力，今天的作业是：1.继续搜索有关的面条文化。2.回家练习做一碗面。下课。