七年级生物下册《合理膳食与食品安全》复习知识点济南版

　　七年级生物下册《合理膳食与食品安全》复习知识点济南版

　　知识点

　　一、消化系统的组成

　　1.消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠(十二指肠)、大肠(盲肠)、肛门

　　2.消化腺：唾液腺：分泌唾液; 胃腺：分泌胃液; 肠腺：分泌肠液

　　肝脏(人体最大的消化腺)：分泌胆汁。胆汁不含消化酶,把脂肪变成脂肪微粒。

　　胰腺(人体最重要的消化腺)：分泌胰液

　　二、消化

　　1.物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动、胆汁把脂肪变成脂肪微粒

　　2.化学性消化：主要在小肠中进行

　　酶 酶

　　淀粉 麦芽糖 葡萄糖(遇碘变蓝是淀粉的特性)

　　从口腔开始

　　酶

　　蛋白质 氨基酸

　　从胃开始

　　胆汁 酶

　　脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸

　　从小肠开始

　　三、吸收

　　1.口腔、咽、食道没有吸收功能。

　　2.胃只吸收少量水、无机盐和酒精。(喝酒损伤胃)

　　3.小肠可吸收所有物质：水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。(其中甘油和脂肪酸被吸收进小肠绒毛内的毛细淋巴管，其余的进入毛细血管。)

　　4.大肠可吸收少量水、无机盐和维生素

　　四、小肠为什么是消化食物和吸收营养物质的主要场所?

　　1.消化液多。小肠内有胰液、肠液和胆汁三种消化液，消化液中含有消化各种营养物质的酶。

　　2.吸收的面积大。小肠的内表面有许多环形的皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积。(33页图)

　　3.壁薄。小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都只由一层上皮细胞构成。

　　课后习题

　　( )1、下列液体中不含消化酶的消化液是

　　A、胃液 B、胆汁 C、胰液 D、肠液

　　( )2、人体消化食物和吸收营养的主要器官是

　　A、口腔 B、胃 C、小肠 D、大肠

　　( )3、消化脂肪的主要器官是

　　A、胃 B、小肠 C、大肠 D、肝脏

　　( )4、人体最大的消化腺是

　　A、胰腺 B、肠腺 C、肝脏 D、胃腺

　　( )5、下列结构与小肠的吸收功能无适应关系的是

　　A、小肠内肠腺，能分泌多种消化酶 B、小肠黏膜有皱襞和绒毛

　　C、小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成

　　D、小肠绒毛内有毛细管和毛细淋巴管

　　答案：

　　1