七年级生物下册《膳食指南与食品安全》备课教案

　　七年级生物下册《膳食指南与食品安全》备课教案第三节 膳食指南与食品安全活动开始：看谁学得牢固。下面我们开始知识抢答：食物中含有哪些营养物质?哪些食物中含有丰富的蛋白质?哪些食物中含有较多的淀粉?哪些食物含有较多的脂肪?谁能举几例维生素缺乏症?无机盐缺乏症?什么样的膳食结构才是合理的呢?如何使自己的膳食合理?《中国居民膳食指南》有哪些建议?(集体朗读)介绍《中国居民平衡膳食宝塔》(补充习题第23页)，分哪五层?(底层、第二层、第三层、第四层、第五层)建议开展角色扮演，让五个同学扮演各层的营养物质，说一说自己的成分和每天摄取的量。平衡膳食宝塔每人每天各层食物量是多少?青少年在膳食营养上有哪些特点?人的一日三餐的能量分配是如何的?你会如何安排你的一日三餐?活动：各自设计一份“一日食谱”，分享交流，注意要写出食物的质量。请三个学生上黑板展示自己的“一日食谱”;然后，学生自愿或者是老师点名请学生，上黑板评判和点评其设计是否科学合理，老师适当引导。食品安全如何确保我们的食品安全?《中华人民共和国食品安全法》在食品安全上有哪些规定?小调查：“食品安全”讨论：要保证食品安全，我们还需关注哪些方面?谁知道绿色食品是怎么回事?(随堂练15页)